Menu
De voorgerechten
Grijze garnaalkroketten « Home Made » 11 / 20€
Kroketten van Oude Brugse Kaas «Home Made» 9 / 17€
Gemengde kroketten "Home Made" 19€
Wildkroketten, cranberry crème 10/19€
Scampi Spectrum 19€
Carpaccio van rundsvlees, olijfolie van eerste persing, Parmezaan en Rucola 18€
Carpaccio van tonijn in Japanse stijl 20€
Terrine van wild met uienconfituur en toast 18€
Rillettes, gegrilde brood 18€
Sashimi van tonijn met sojasaus, wasabi en gember 19€
Nems met Kip en zoete chilisaus 16€
De hoofdgerechten
Zeetong meunière (450 gr) 42€
Medium gegaarde tonijnsteak met balsamicocréme en rucola 34€
Chateaubriand, frietjes en salade 26€
Paardenfilet, frietjes en salade 37€
L'Américain « dat doen wij », de tartaar « die doet u », salade en frietjes 25€
Angus Hamburger, spek, kaas, salade en frietjes 23€
Stoofpot van hinde, peer veenbessen en kroketten 28€
Fazant Brabançonne met witlof en knolselderijpuree 31€
Fazant fijne champagne witlof knolselderijpuree, veenbessen en peer 31€
Hazenrug "Harlekijn" knolselderijpuree veenbessen en peer 33€
Potje met Kip, Rode Kerrie en Basmatirijst 20€
Potje met Scampi, rode kerrie en basmatirijst 23€
Supplement
Sauzen 4€ ( groene peper, paprika, roquefort, béarnaise, archiduc, Butlers boter )
De nagerechten
Rum baba 14€
Crème brûlée 12€
Tarte tatin met vanille ijs en crème fraiche 12€
Schuimgebak, vanille ijs, rode vruchten, coulis en chantilly 12€
De kolonel 14€
Sorbets van de dag 11€
La dame blanche 12€
Brésilienne 12€
Chocoladegebak met Engelse crèmesaus 11€
Koffie, thee en likeuren
MENU
SPECTRUM LOVER'S
We nodigen je van harte uit om onze nieuwe suggesties te komen ontdekken. Of het nu voor een zakenlunch, een romantisch diner of een uitje met vrienden is, ons team zal je met plezier ontvangen en je een onvergetelijke gastronomische
ervaring bezorgen.
Reserveer nu je tafel en laat ons je een unieke culinaire ervaring bezorgen met onze speciale suggesties.
We kijken ernaar uit je binnenkort te verwelkomen!
Het team van het restaurant
Openingsuren:
Maandag: Gesloten
Dinsdag - Donderdag: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:00
Vrijdag: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:00
Zaterdag: 18:30 - 21:30
Zondag: Gesloten
Adres:
Romeinsesteenweg 220,
1800 Vilvoorde
+32 (0)2 267.00.45
restospectrum@me.com